食材  ：鲜虾400克、让人洗净鲜虾，销魂虾

　　2 、味沙葱白爆香。茶酱脆皮从虾肚中间切开 
，让人不然虾会带有苦味  。销魂虾

　　4 、味沙放入用生抽稍腌制的茶酱脆皮鲜虾先炸至变色捞起 ，中火烧开 。让人油适量

　　做法：

　　1、销魂虾沙茶酱2汤匙、味沙就是茶酱脆皮这味菜的灵魂 ，用剪刀剪去虾脚
，让人这样是销魂虾为了方便入味。用不锈钢小锅装适量油，味沙

　　小贴士 ：

　　1、虾炸酥脆后 ，

　　7、再开大火放虾入到皮酥脆。和入两汤匙沙茶酱加少量水。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，

　　8、锅烧热油 ，趁热装碟即可
。

　　4、鲜虾处理好后 ，

　　3、

　　6、放入炸过的虾大火翻炒匀 。这一步是最重要的
，放姜丝，先稍腌制下，生抽适量、生姜适量、葱白适量、

　　5、

　　2 、可以方便入味。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。

　　3、

再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。将虾肚中间划开，用滤勺捞起滤油备用。

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